蒸鸡块的家常做法大全

蒸鸡块是一道色香味俱全的传统中国菜，它不仅营养丰富，而且制作简单。下面为大家介绍几种常见的蒸鸡块的家常做法。

一、原汁原味蒸鸡块

材料：新鲜鸡腿肉、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、香油。

做法：

1. 鸡腿肉洗净切块，用适量的盐、料酒腌制20分钟。

2. 葱切段，姜蒜切片备用。

3. 将腌好的鸡块放入盘中，上面铺上葱姜蒜。

4. 锅中加水烧开后，将鸡块放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟。

5. 出锅前淋上少许香油即可。

二、豉油蒸鸡块

材料：鸡胸肉、豆豉酱、葱、姜、蒜、生抽、糖、盐、香油。

做法：

1. 鸡胸肉切块，加入适量的盐和料酒腌制。

2. 将豆豉酱、生抽、糖混合均匀，调成汁。

3. 鸡块放入盘中，撒上葱姜蒜末，倒入调好的汁。

4. 大火蒸15分钟左右，出锅前淋上香油。

三、蒜蓉蒸鸡块

材料：鸡翅中、蒜末、葱花、生抽、盐、糖、香油。

做法：

1. 鸡翅中洗净切块，用盐、糖腌制。

2. 将蒜末、葱花与生抽混合，调成汁。

3. 将腌好的鸡块放入盘中，倒入蒜蓉汁。

4. 大火蒸15-20分钟，出锅时淋上香油。

四、香菇蒸鸡块

材料：鸡胸肉、干香菇、葱、姜、生抽、盐、糖、香油。

做法：

1. 干香菇提前泡发，鸡胸肉切块，用盐、糖腌制。

2. 将香菇、葱姜切成丝。

3. 将所有材料放入盘中，加入生抽调味。

4. 大火蒸15-20分钟，出锅前淋上香油。

以上就是四种不同风味的蒸鸡块家常做法，大家可以根据自己的口味选择适合的做法，享受美味的同时也能保证健康。

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