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奶茶制作方法和配方
发布时间：2025-03-07 01:00:05编辑：来源：网易
奶茶，作为一种广受欢迎的饮品，在全球范围内都拥有众多爱好者。它不仅味道丰富，而且可以根据个人口味进行调整。下面将介绍一种经典的珍珠奶茶的制作方法和配方。
配料
- 红茶包：2个
- 水：500毫升
- 牛奶或植物奶（如豆奶、杏仁奶）：200毫升
- 白糖：适量
- 珍珠（木薯粉制成的小球）：50克
- 冰块：适量
制作步骤
1. 准备珍珠
- 将珍珠放入沸水中煮约20分钟，关火后盖上锅盖焖15分钟。
- 过滤掉水分，加入少量糖搅拌均匀，让珍珠吸收糖分，增加风味。
- 将珍珠放入冷水中浸泡，以保持其弹性和口感。
2. 泡制红茶
- 在另一个锅中加入500毫升水，加热至沸腾。
- 加入两个红茶包，用中小火煮3-5分钟，根据个人口味调整时间长短。
- 关火后，取出茶包，加入适量白糖调味，搅拌至完全溶解。
3. 混合奶茶
- 将泡好的红茶倒入杯中，加入牛奶或植物奶。
- 根据个人喜好添加冰块，使奶茶更加清凉爽口。
- 最后，将事先准备好的珍珠加入奶茶中，一杯美味的珍珠奶茶就完成了。
小贴士
- 可以根据个人口味调整甜度和茶的浓度。
- 使用新鲜的材料可以让奶茶的味道更佳。
- 如果没有时间准备珍珠，市面上也有现成的珍珠售卖，方便快捷。
通过上述简单的步骤，你就可以在家中轻松制作出一杯美味的珍珠奶茶了。享受DIY的乐趣，尝试不同的配料组合，创造出属于自己的独特风味吧！
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