您现在的位置是：首页 > 速报 > 科技互联知识 > 正文
白菜粉丝的做法
发布时间：2025-03-10 01:23:58编辑：来源：网易
白菜粉丝是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，做法也相对简单。下面是一种常见的白菜粉丝做法，希望您会喜欢。
材料准备
- 白菜：300克
- 粉丝：100克
- 大蒜：3瓣
- 生姜：一小块
- 青红椒：各半个（可选）
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（用于上色）
- 鸡精或鸡粉：适量
- 花生油或其他食用油：适量
做法步骤
1. 准备材料：首先将白菜洗净，切成条状；粉丝提前用温水泡软；大蒜和生姜切末；青红椒切丝备用。
2. 炒香调料：锅中倒入适量的花生油，油热后加入蒜末和姜末，小火炒出香味。
3. 加入白菜：接着将切好的白菜放入锅中，转大火快速翻炒，直至白菜开始变软。
4. 加粉丝：待白菜快熟时，加入泡软的粉丝，继续翻炒均匀。
5. 调味：根据个人口味加入适量的盐、生抽和老抽调色调味，再加入少量的鸡精提鲜。
6. 最后加入青红椒：如果喜欢的话，可以在这一步加入青红椒丝，快速翻炒几下即可。
7. 出锅装盘：所有食材炒匀后，即可关火，盛出装盘。
小贴士
- 选择白菜时，尽量挑选新鲜、叶片紧实的，这样烹饪出来的菜品口感更佳。
- 粉丝在使用前要充分浸泡，以免炒制过程中不易熟透。
- 根据个人喜好，还可以加入一些肉丝或者虾仁增加菜肴的风味。
这道白菜粉丝清淡爽口，既适合作为家庭日常餐桌上的一道美味佳肴，也适合在减肥期间作为健康饮食的选择。希望您能尝试制作，享受美食带来的快乐！
标签：