【可乐鸡翅怎么做】可乐鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美、甜中带咸，做法简单，非常适合家庭制作。下面将从食材准备、烹饪步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、食材准备
| 食材 | 用量（单位） | 备注 |
| 鸡翅 | 8-10个 | 建议选用鸡中翅，肉质更嫩 |
| 可乐 | 300ml | 一般使用可口可乐 |
| 生姜 | 2-3片 | 去腥用 |
| 蒜 | 3瓣 | 提香 |
| 生抽 | 1勺 | 调味 |
| 老抽 | 半勺 | 上色 |
| 盐 | 少许 | 根据口味调整 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 增加风味 |
二、烹饪步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 鸡翅洗净，用刀在表面划几刀，方便入味。 |
| 2 | 热锅冷油，放入姜片和蒜末炒香。 |
| 3 | 放入鸡翅，煎至两面微黄。 |
| 4 | 加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉翻炒均匀。 |
| 5 | 倒入可乐，没过鸡翅即可，大火煮开后转小火。 |
| 6 | 煮约15-20分钟，待汤汁浓稠后关火。 |
| 7 | 装盘，撒上葱花或芝麻点缀，即可食用。 |
三、小贴士
- 鸡翅煎制时不要频繁翻动，避免粘锅。
- 可乐可以用雪碧代替，但味道略有不同。
- 如果喜欢更甜一点，可以适量加些冰糖。
- 煮的过程中注意观察水量，防止烧干。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味的可乐鸡翅了。这道菜不仅适合日常餐桌，也适合朋友聚会时作为一道特色菜。快动手试试吧！