【银耳雪梨汤做法】银耳雪梨汤是一道经典的润肺养颜汤品，尤其在干燥的季节里，常被用来缓解喉咙不适、滋润肌肤。制作过程简单，食材也容易获取，非常适合家庭日常烹饪。
一、
银耳雪梨汤的主要原料包括银耳、雪梨、冰糖等，通过炖煮的方式将食材中的营养成分充分释放出来。这道汤不仅味道清甜，还具有润肺止咳、美容养颜的功效。制作时需要注意火候和时间，以确保银耳充分泡发并软化，雪梨不易煮烂，保持口感。
二、做法步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备材料：银耳1朵（约50克）、雪梨1个、冰糖适量、清水适量、枸杞少许（可选） |
| 2 | 银耳提前用冷水泡发4小时以上，去掉根部，撕成小朵；雪梨去皮去核，切成小块 |
| 3 | 将泡发好的银耳放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火慢炖1小时 |
| 4 | 加入雪梨块，继续炖煮20-30分钟，至雪梨变软 |
| 5 | 根据口味加入适量冰糖，搅拌均匀，再煮5分钟 |
| 6 | 关火后稍等几分钟，待温度适中后即可食用；可加入几粒枸杞提色增味 |
三、小贴士
- 银耳泡发时，可加入少量淀粉或盐，有助于去除杂质并加快泡发速度。
- 若喜欢更浓稠的口感，可适当延长炖煮时间。
- 雪梨不宜煮太久，否则会失去脆感，影响整体口感。
- 冬季饮用效果更佳，夏季也可冷藏后饮用，清凉解渴。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一碗香甜润肺的银耳雪梨汤了。不仅适合全家享用，也是秋冬季节的养生佳品。